La Storia dell’azienda

Reto di Montisoni, originariamente denominato “Boschetto d’Alloro”, è un antico podere a conduzione familiare di piccole dimensioni.
Situata a pochi chilometri a sud di Firenze, nel cuore delle verdi colline toscane, l’azienda sorge ai piedi del bellissimo monastero di Montisoni, risalente al secolo XVII, dal quale prende il suo nome attuale.

La Nostra azienda

La proprietà si estende su ca. 10 ettari di terreni, di cui 6 a oliveto ed i restanti a frutteto e bosco, esclusivamente coltivati con metodi di produzione naturali e concimazioni organiche nel rispetto delle capacità produttive delle piante, per ottimizzare la qualità sotto tutti gli aspetti agricoli e ambientali.

Le principali cultivar tipiche del territorio presenti in azienda sono: Moraiolo, Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, e Maurino; si coltiva inoltre la varietà autoctona Americano, che contribuisce a caratterizzare ulteriormente la produzione.

Tutti gli extravergini prodotti sono ottenuti seguendo tecniche e metodi di coltivazione che escludono l’impiego di antiparassitari, di sostanze chimiche di sintesi e di organismi geneticamente modificati.